Профилактика курения

Витамины  и  микроэлементы

Полтора-два века назад наука наивно полагала, что ценность пищи измеряется содержанием в ней белков, жиров, углеводов и минеральных солей. Действительно, нехватка любого из этих компонентов быстро давала знать о себе в виде голода и состояния слабости. Тем не менее морские путешественники, проводившие на кораблях многие месяцы, отмечали у себя ухудшение здоровья, хотя питались вроде бы сбалансированной пищей. Самым распространённым заболеванием оказалась цинга, против которой со временем нашли доступное средство: лимонный сок. Впрочем, не только цитрусы помогают против цинги; аналогичным, хотя и менее выраженным действием обладают многие виды растений.

Как только учёные поняли, что в пище в небольших количествах содержатся крайне важные для здоровья неизвестные соединения, начались попытки выделить и классифицировать их. Проводились наблюдения за людьми и опыты на животных. Хотя в настоящее время известна достаточно большая группа веществ, называемых витаминами или витамино-подобными, хорошо изучить удалось около половины из них. Более того, могут существовать и неизвестные на сегодняшний день соединения, которые нужны организму в сверхмалых дозах. Исчезающе малая концентрация препятствует надёжному обнаружению и изучению любого нового вещества, из-за чего химическое воспроизведение становится невозможным.

Химический синтез или БАДы?

Первым человеком, серьёзно задумавшимся о производстве витаминов, оказался Карл Ренборг. Основанная им в 1934 компания «Калифорнийские витамины», в настоящее время известная как «НУТРИЛАЙТ», занялась выделением витаминных растительных концентратов. Карл Ренборг справедливо рассудил, что химический синтез скорее всего окажется неполноценным или даже опасным, в то же время к усвоению растительной пищи мы прекрасно приспособлены благодаря миллионам лет эволюции. Поэтому выбор был сделан в пользу натуральных витаминов.

Созданию компании предшествовали многие годы наблюдений за людьми, за тем, как их диета влияет на состояние здоровья. «Наша еда может убивать нас, и проблема чаще всего не столько в том, что в пище есть, сколько в том, чего в ней нет», говорил Ренборг своим друзьям и коллегам. Набирая обороты, «НУТРИЛАЙТ» создала на своей территории целый ряд исследовательских лабораторий, в которых работают известные в медицинской науке учёные. Несмотря на колоссальные достижения, ставшие возможными благодаря десятилетиям упорных исследований, компания по прежнему производит исключительно натуральные витамины. Десятки лет науки невозможно противопоставить миллионам лет эволюции, поэтому людям ещё многое предстоит узнать о себе и окружающем мире. А пока наука пополняет свою копилку знаний, мы можем пользоваться опытом всех предшествующих поколений.

Покупателю полезно задуматься о том, как наш организм усваивает питательные вещества и микроэлементы. Водорастворимые витамины, созданные химически, легко преодолевают барьеры пищеварительного тракта и мгновенно попадают в кровь, из-за чего организм не в состоянии контролировать их концентрацию и может получить сильную передозировку. Некоторые элементы могут усваиваться лишь в сочетании с какими-то другими; хирургам часто приходится наблюдать в кишечнике некоторых пациентов залежи химически созданного кальция при одновременной нехватке его в костях и крови. Вероятно, через несколько миллионов лет наша пищеварительная система сможет адаптироваться к синтетической химии, но современному человеку лучше питаться натуральной едой.

При выборе конкретного производителя желательно обратить внимание на возраст компании, на то, сколько она инвестирует в научные исследования. У молодого предприятия скорее всего не окажется опыта многолетних наблюдений за состоянием потребителя. Некоторые производители с долгой историей тоже могут грешить отсутствием интереса к своим клиентам. Обо всём этом покупателю имеет смысл задуматься до того, как он окажется в больнице...

БАД – это хорошо или плохо ?

Термин «биологически активная добавка», или БАД, существует только в русском языке. Созвучное английское слово «bad» можно перевести как «плохой», «испорченный». Так сложилось, что минздраву России понадобился способ отделить отечественные витамины от импортных. Если говорить о вреде витаминов как таковых, то это сразу подорвёт состояние всей фармацевтики, поскольку они пользуются массовым спросом. В то же время можно подпортить репутацию БАДам иностранного производства, и вроде бы всё получается довольно хорошо. Однако конечный потребитель платит за этот обман своим здоровьем, подрывается работоспособность населения.

Второй структурой, явно не заинтересованной в здоровье людей, оказался пенсионный фонд. Оно и понятно: если человек умирает через месяц-другой после выхода на пенсию, то деньги с него как работника были собраны, а назад он почти ничего не получает. И никого не интересует, насколько это выгодно самому работнику. В то же время замечено, что витаминные добавки высокого качества существенно улучшают состояние здоровья в целом, и по статистике люди, принимающие такие добавки, живут дольше, чем в среднем по региону.

Задумайтесь о том, кто искренне заинтересован в сохранении вашего здоровья. Скорее всего это будут ваши родственники и друзья. Аптека жаждет только одного: прибыли; ни ваше состояние, ни репутация производителей продавцу-фармацевту не интересны.

IP: 3.135.208.201